清爽夏日，健康丸子美味推荐

在炎炎夏日，清爽可口的食物是人们喜欢的选择。丸子作为一种高蛋白低脂肪的食物，非常适合夏季食用，而且不需要油炸，可以减少摄入的油脂，对减肥和保持身材有很好的帮助。下面我为你介绍两种健康丸子的制作方法，希望能给你带来一些灵感。

鱼肉丸子

• 新鲜鱼肉是制作健康丸子的理想食材，不仅富含优质蛋白质，还富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，对心血管健康有益。
• 将新鲜鱼肉去皮、去骨，切成小块，放入食品加工机中，加入少许盐、葱姜和适量的蛋白，搅打成鱼泥。
• 将鱼泥搅打至有粘性后，用手搅打出均匀的鱼浆，然后用勺子将鱼浆舀起，用另一只勺子刮下，使鱼浆形成丸子的形状。
• 将形成的鱼肉丸子放入蒸锅中蒸熟，或者放入清汤里煮熟，配上清淡的蔬菜汤汁，清爽可口。

豆腐丸子

• 选用低脂豆腐作为主要食材，豆腐富含优质蛋白质和丰富的植物纤维，低脂低热量。
• 将豆腐用纱布包好，挤去多余水分，然后放入大碗中用勺子压成泥状。
• 加入葱姜末、少许盐、适量淀粉和蛋白，搅拌均匀，然后用手揉成豆腐丸子的形状。
• 将豆腐丸子放入滚水中煮熟，然后捞出沥干水分，淋上清爽的番茄酱或酱油蘸料，口感清新。

无论是鱼肉丸子还是豆腐丸子，都是低脂高蛋白的健康选择，配合清淡的食材和烹饪方式，既满足了夏季清爽美食的需求，又符合了减肥健康的饮食原则。

希望你能尝试制作这些健康丸子，开启清爽的夏日美食之旅，也祝你成功减掉大肚腩，保持健康体态。