Hey小伙伴们，今天要和大家聊聊的是一道让人垂涎欲滴，既简单又不失创意的美食——可乐鸡翅，是不是听到这个名字就感觉口水直流？别急，让我一步一步教你如何轻松做出那口感酥嫩，味道浓郁的美味佳肴吧！🚀
你需要准备以下材料：
- 新鲜鸡翅中8对（约300克）
- 生姜3片
- 大蒜3瓣
- 料酒适量
- 生抽、老抽各2勺
- 白糖30克
- 食盐1/2茶匙
- 红椒（或其他喜欢的蔬菜）适量（可选）
- 可乐1罐（330ml）
步骤1：鸡翅处理
洗净鸡翅，用刀在表面划几道口子，这样能更好地入味，将鸡翅放入冷水中浸泡15分钟，去除血水，然后沥干水分备用，这样做可以去腥增香哦！
步骤2：腌制鸡翅
取一个小碗，加入料酒、生抽、老抽、食盐，搅拌均匀，倒入鸡翅中，用手按摩让每一只鸡翅都裹满酱汁，腌制至少半小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。
步骤3：小火慢炖
热锅凉油，放入切好的姜片和大蒜，小火慢慢煸炒出香味，当蒜末微微发黄时，加入白糖，翻炒至糖溶化变成微红色糖色，这时把鸡翅倒入锅中，轻轻翻煎至两面微黄，确保鸡皮上色均匀。
步骤4：加可乐
倒入一听可乐，记得不要全部没过鸡翅，大约八分满即可，盖上锅盖，转中小火，让鸡翅慢慢吸收可乐的甜味，同时也能让鸡翅保持嫩滑。
步骤5：焖煮入味
大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮15-20分钟，期间可以偶尔掀开锅盖，看看鸡翅是否熟透，汤汁是否收浓，最后5分钟可选择加入红椒等蔬菜，增添色彩和口感。
步骤6：出锅装盘
待鸡翅软烂，汤汁浓稠，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的可乐鸡翅就大功告成了！快叫你的家人朋友一起享受这份美味吧！🎉
小贴士：
1、腌制时间越长，鸡翅越入味。
2、糖色的控制非常重要，太淡则没有色泽，太深则容易糊锅。
3、可乐的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的多放点，反之则少放些。
现在你知道如何做可乐鸡翅了吗？不妨动手试试，让你的周末晚餐或是朋友聚会增添一份独特的美味，快来挑战一下吧，说不定你会爱上这个“意外”的美味组合！😋
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愫钰
这家伙太懒。。。
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