在这个快节奏的生活中，一碗热腾腾、营养丰富的家常菜总是能带给我们无比的幸福感，我将为大家详细介绍一款超级简单却美味至极的菜品——鸡蛋疙瘩汤，它不仅能满足大家的味蕾，更是全家人的健康良品，别看它的名字朴实无华，其实蕴含着满满的爱心和生活智慧哦！
让我们从食材说起，鸡蛋疙瘩，顾名思义，就是我们平时所说的鸡蛋面团，主要由鸡蛋和面粉混合而成，口感Q弹，吸收汤汁后更加醇厚，选择新鲜的鸡蛋是基础，保证蛋清和蛋黄的新鲜，能为汤品增添鲜美的色泽和口感。
步骤一：准备材料
取3-4个新鲜鸡蛋，适量面粉（根据人数调整），清水适量，盐、鸡精、胡椒粉调味，准备好葱花、香菜作为 garnish，既提色又增香。
步骤二：制作面糊
将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，然后慢慢加入面粉，一边加一边搅拌，形成糊状，避免结块，这个过程中，可以加少许水来调节粘稠度，使其更容易成型。
步骤三：制作疙瘩
取一小勺面糊，放在手心，轻轻揉成小球，大小可根据个人喜好调整，这样做的好处是可以让每一口都恰到好处，既不会太大影响口感，也不会太小显得过分细腻。
步骤四：煮汤
在锅中烧热适量清水，放入葱花，用中小火慢慢熬煮，待水开后，逐一将鸡蛋疙瘩小心放入，不要着急，以免破碎，轻轻搅拌，让疙瘩充分吸收汤汁，变得饱满。
步骤五：调味
待疙瘩基本熟透时，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，可以根据个人口味再稍微调整，最后撒上一把香菜，增加一点清新的绿意。
这样一碗简单而美味的鸡蛋疙瘩汤就完成了！无论是在寒冷的冬天还是温暖的春日，一碗热腾腾的鸡蛋疙瘩汤都能让你感受到满满的家的味道，快动手试试吧，相信你的家人也会爱上这款地道的家常菜！
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琳蕴
这家伙太懒。。。
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