🔥绝味啤酒鸭，一鸭两吃，周末家常菜新宠儿来啦！👩‍🍳👨‍🍳

🎉周末的厨房里总是充满了欢声笑语和美食的香气，而今天，我要给大家分享的这款啤酒鸭，不仅能满足你对美味的追求，还能让你的餐桌瞬间升级为餐厅级享受！🧆🧄

选材是关键，选用新鲜的鸭子，最好是肥瘦适中、皮脆肉嫩的三黄鸭或者草鸭，鸭子洗净后，用厨房纸吸干表面水分，这样烤出来的鸭皮才会酥脆不油腻。(洗净鸭子-吸干水分-准备鸭子)

🌟腌制是提升口感的秘密武器，将老抽、生抽、细砂糖、料酒、姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮等调料混合成酱汁，均匀涂抹在鸭子内外，让鸭肉充分吸收酱香，放置冰箱腌制至少4小时，让味道更入味。(酱汁调制-腌制鸭子-冷藏腌制)

🔥开始烤鸭的步骤了，预热烤箱至200°C，将鸭子挂在烤架上，放入烤箱中层，定时15分钟翻面，两面各烤约40分钟，期间不要忘记刷上一层剩余的酱汁，让色泽更诱人。(预热烤箱-挂鸭-定时烤制-刷酱)

👉烤到金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁的时候，取出鸭子，让它的余温再让它“醒”一会儿，这样不仅口感更好，还能避免鸭肉过熟变柴。(烤制完成-静置鸭肉)

🎉最后一步，就是让人垂涎的啤酒环节了，将烤好的鸭子切块，配上一碗热腾腾的啤酒，轻轻一咬，鸭肉的醇香与啤酒的清爽交融，那种滋味，简直是人间美味的极致体验！(切鸭装盘-搭配啤酒享用)

你是不是已经迫不及待要动手试试了呢？别忘了分享给你的朋友们，让他们也感受这份周末的独特乐趣吧！=^_^=

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#啤酒鸭#周末美食#家庭烹饪