厨房新手必学！超简单零失败的可乐鸡翅家庭版做法

Hey小伙伴们，大家好！今天我要和大家分享的是我最近在厨房里发现的一款超级好吃又上手的家庭菜式——可乐鸡翅，这道菜不仅色泽诱人，味道甜中带辣，还特别适合那些想在家轻松做出美味晚餐的朋友们，别看它看起来复杂，其实非常简单，保证你一学就会，一起来试试吧！

我们需要准备的材料非常基础：新鲜鸡翅10只，可乐一听，生姜两片，大蒜三瓣，生抽、老抽适量，糖一小勺，料酒少许，香葱两根，以及一些清水，如果你喜欢，还可以加点辣椒粉或者五香粉来增加风味。

步骤一：鸡翅处理

把鸡翅清洗干净，用刀在两面各划几道口子，这样可以让鸡肉更好地入味，然后用冷水下锅，加入一些料酒，烧开后撇去浮沫，捞出沥干备用。

步骤二：调料准备

生姜切片，大蒜拍扁，和糖一起放入锅中，小火慢慢熬糖色，记得要用中小火哦，糖要熬到微黄而不焦，这样可以提香增色，糖色熬好后，加入切好的姜片和蒜末，炒出香味。

步骤三：烹饪鸡翅

将鸡翅倒入锅中，翻煎至两面金黄，让它们充分吸收糖色的香味，接着倒入可乐，没过鸡翅即可，盖上锅盖，调中小火，让鸡翅慢慢炖煮，让可乐的味道渗透进去。

步骤四：收汁增鲜

大约20分钟后，打开锅盖，转大火收汁，根据个人口味加入生抽、老抽，调整颜色和咸度，收汁的过程中不要忘了不断翻动鸡翅，防止粘锅，等到汤汁浓稠，鸡翅表面裹满酱汁，就可以出锅了。

撒上切好的香葱，一道美味的可乐鸡翅就大功告成啦！热气腾腾的鸡翅配上一碗白饭，简直是幸福感爆棚啊！

这款可乐鸡翅做法简单，不需要复杂的技巧，只需要掌握好火候和调味，就能做出让人回味无穷的家常美味，无论是周末晚餐，还是朋友聚会的小食，都是一道绝妙的选择，快动手试试吧，让我们一起享受烹饪的乐趣，也享受这份来自厨房的温馨时光！