亲爱的小伙伴们，你们是不是和我一样，对家常菜总是想换点新花样？我要给大家分享一款超级简单，却能让人回味无穷的美食——猪肚鸡！这不仅仅是一道传统的粤菜，更是增进家人情感、聚餐必备的佳肴，别怕，即使你是厨房新手，跟着我的步骤，保证让你做出完美的猪肚鸡！🚀
我们得准备新鲜的食材哦！一只饱满的土鸡，配上猪肚，搭配上当季的姜片和红枣，加上几根枸杞，营养满满，购买时，记得挑选肉质紧实，鸡皮光亮的，猪肚则是色泽红润，无异味的。👩🍳
制作开始啦！清洗是关键，鸡肉要清洗干净，猪肚内部也要反复刮洗，去除杂质和腥味，然后将它们放入大锅中，加入足够的热水，大火烧开，这一步可以去血水，也能杀菌。🔥
接着是去腥环节，用料酒、姜片、葱段一起炖煮10分钟，让鸡肉和猪肚充分吸收香气，这期间，你可以去准备其他配菜，比如萝卜、金针菇或者土豆，切块备用。🥦🧄
炖煮好的鸡和猪肚捞出，用清水冲洗干净，再次放入锅中，这次换成小火慢炖，这时候，你可以开始调味，放入适量的老抽、生抽、细砂糖，再撒入红枣和枸杞，增加甜度和营养价值。🥄
炖至汤色醇厚，鸡肉软烂，猪肚吸满了汤汁，就可以出锅啦！最后撒上香菜或者葱花，一道色香味俱全的猪肚鸡就大功告成啦！😋
记得，烹饪的过程中一定要耐心，让每一口都尝到满满的爱，快点动手试试，给家人一个惊喜吧！你的厨艺，就是最好的爱的传递方式！👩🍳💖
好了，今天的分享就到这里，如果你们尝试成功了，记得在评论区分享你的成果哦，我们下次见！😘
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丽玥
这家伙太懒。。。
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