大家好，欢迎来到我这个热爱生活、热爱烹饪的自媒体小窝，我要和大家分享的是一道家常却充满人间烟火气的美食——炸油条，作为早餐中的“灵魂”，炸油条不仅简单易学，而且味道独特，无论是早餐摊还是家里自制，都能让你的餐桌增添几分热闹，别看它看似平常，其实背后隐藏着不少门道，一起来看看吧！
选材是关键，炸油条的面粉，推荐使用中筋面粉，它有良好的延展性和筋性，能保证油条的外酥内软，准备250克面粉，适量的水和一小撮盐，慢慢揉成光滑的面团，醒发30分钟，让面团充分吸收水分，这样才能做出的油条口感更好。
醒面的时候，我们可以开始准备炸油条的秘制炸油，用菜籽油或者花生油都可以，油温要控制在170-180℃，太高会焦，太低则不易起泡，将适量的食用油倒入锅中，然后加入一小勺白芝麻，这不仅能提升油的香味，还能让炸好的油条表面更加诱人。
面团醒好后，我们需要擀成长条状，大约1厘米左右的厚度，宽度可以根据个人喜好调整，用刀切成约4-5厘米的小段，每一段之间留有一定的距离，这样炸的时候不会黏连，把切好的面段轻轻拉伸，使其稍微变长，再对折，形成像小辫子一样的形状。
就是考验耐心的时候了，将做好的油条放入热油中，一定要用筷子轻轻按压，这样可以防止油条膨胀过度而裂开，大约30秒后，油条的两面就会呈现出诱人的金黄色，这时候就可以用漏网捞出沥油了。
撒上一些五香粉或者椒盐，让炸油条的香气更上一层楼，一碗热腾腾的豆浆配上几根酥脆的油条，幸福感瞬间爆棚！
学会了这个步骤，即使你是厨房新手，也能轻松制作出美味的炸油条，记得，炸油条时要保持专注，掌握好火候，这样才能炸出完美的金黄，下次早餐，就让家人尝尝你的手艺吧，相信你会收获满满的赞美哦！
好了，今天的炸油条教程就到这里，如果你有什么疑问或者改良建议，欢迎留言告诉我，下期我们继续探索更多美食！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞和关注，你的支持是我持续创作的最大动力，我们下期见！
凤力
这家伙太懒。。。
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