兴城美食一条街

兴城古城位于辽宁省葫芦岛市，是我国唐代的重镇之一，这里有悠久的历史和灿烂的文化。在光影交错的古城中，有许多美味的传统美食，让人垂涎三尺。下面为各位介绍兴城古城的美食菜谱。

1. 韭菜炒豆皮

做法：将新鲜的韭菜切成小段，用植物油炒熟。炒豆皮先将豆皮泡软，切成片状，用辣椒炒香，加入蒜末，鸡精和调味料，再加入韭菜翻炒匀即可。

2. 豆腐脑

做法：将黄豆浸泡后，磨成细浆状，加入碱水后蒸熟。倒出豆腐脑，并加入上汤，辣椒油，酱油，花椒粉等调味料。

3. 蚬子烩面

做法：将洗净的蚬子煮熟去壳，炒香后放入面条里，再加入大葱，姜片，蒜末炒熟。烩面的浓汤是用大骨熬制而成。

4. 蟹黄煎饼

做法：将鸡蛋液里加入蟹黄，混合均匀后倒入平底锅中煎熟即可。这是兴城的传统小吃之一。

5. 菠菜汤

做法：将菠菜洗净后枝条切去，切碎成末。用沸水焯熟，去除涩味。加入清汤后，加入切成小块的豆腐，再加入美味的瘦肉即可。

以上就是兴城古城的传统美食菜谱。享受美食也要注意保持健康饮食的习惯哦！