家常烤鱼的做法

家常烤鱼是一道美味健康的家常菜品，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作家常烤鱼的具体步骤：

• 新鲜草鱼一条，约500克
• 生抽酱油 2大勺
• 料酒 1大勺
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量

1. 将草鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身上切上几刀，便于入味。

2. 在鱼身上抹上一些盐，胡椒粉和料酒，腌制15分钟。

3. 准备调料，将蒜末、姜末、葱花和生抽酱油混合均匀。

4. 将调料均匀地涂抹在腌制好的草鱼上，尤其要将调料涂抹到鱼的刀口中。

5. 预热烤箱至200摄氏度，将鱼放入烤盘中，撒上一些食用油。

6. 将烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤制25分钟左右，直到鱼表面呈现金黄色即可。

7. 将烤好的鱼取出，撒上葱花即可。

8. 家常烤鱼制作完成，可以根据个人口味再撒上适量胡椒粉增添香味。

这样一道美味的家常烤鱼就完成啦！