晋江特色美食小吃

一口回味的晋江美食特产

晋江是福建省泉州市下辖的一个县级市，素有“美食之乡”之称。这里有众多的特色美食特产，值得一提的有以下几种：

1. 龙眼酥

龙眼酥是晋江最为著名的特色饼干，以奶黄夹馅为主要原料，口感香甜可口，色泽金黄，外面的酥皮烤得酥脆，内馅魔爪糖与糯米饭，色香味俱佳，美味可口。你一旦吃上一口，难以忘怀。

2. 茶叶蛋

茶叶蛋是一种福建传统小吃，晋江的茶叶蛋以鸭蛋为原料，蛋壳外表贴附有各种香料和草药，蛋壳精致干燥，爆炒后鸭蛋味香而不腥，肉质鲜嫩，口感十分好，筷子点开后散发着诱人的香气。

3. 火腿

晋江又名“中国火腿之乡”，这里的火腿自然不容错过。晋江火腿制作历史悠久，用福猪前腿作为主要原料，经过多种加工手段，腌制，晾干，烟熏等，使火腿的气味，口感和营养丰富。

4. 虾酱

虾酱是晋江非常著名的特产之一，其使用新鲜长鳍虾和风干的长鳍虾作为主要原料，融合了当地的酿造传统手艺和现代酿造技术，鲜味十足，柿子红色饱满而富有层次感，口感绵软，别有一番风味。

建议：

如果你有时间，可以前往晋江一探究竟，品尝各种不同的美食特产，感受晋江风情。除了上述特产，晋江还有海产海鲜，批发市场，土特产等可以留意一下。如果你不能前往晋江，也可以通过淘宝，京东等网络平台购买到晋江特色美食，一样可以品尝到地道美味。不过如果是买到虾酱，建议在空气流通的环境下放置。