小鸡炖蘑菇的家常做法作文

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小鸡炖蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，其做法简单易学，适合全家人享用。下面是小鸡炖蘑菇的家常做法：

食材准备：

鸡肉：400克（最好选用土鸡或老母鸡，口感更鲜美，营养价值更高）

新鲜蘑菇：200克

生姜：3片

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

食用油：适量

清水：适量

步骤：

将鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片，生姜切片，葱切段备用。

热锅凉油，放入姜片爆香。

将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。

加入适量料酒翻炒去腥。

倒入清水，水量要盖过鸡肉。

加盖大火烧开后，撇去浮沫，然后转小火炖煮40分钟。

加入蘑菇片，继续炖煮15分钟左右。

加盐调味，撒上葱花，出锅即可。

这样一道美味的家常小鸡炖蘑菇就做好啦，营养丰富，鲜美可口。

希望这个做法能够帮助到你，祝你做菜成功，美味享用！

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