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洛阳特色美食简介

洛阳，素有“九州商贸之地、食品之都”之美誉，是一座饮食文化源远流长的城市，拥有许多独具特色的传统美食。让我们一起来探寻洛阳的特色传统美食吧！ 1. 洛阳水席洛阳水席是当地的传统名肴，以“水”为灵感，具有清淡鲜香的特点。它包括了各种用水煮或者用水煮后浸泡的菜肴，如水煮扁食、水煮牛肉等。洛阳水席注重原汁原味，追求食材的鲜美和口感的细腻。 2. 驴肉火烧驴肉火烧是洛阳的特色小吃之一，历史悠久。火烧是一种烤制的面食，外脆内软，馅料多样，驴肉则是其独特之处。驴肉火烧香味扑鼻，入口酥脆，是洛阳市民和游客喜爱的美食。 3. 烩面...