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家庭烤箱烤鸭的做法与配方

掌握烤箱烤鸭的专业做法，品尝美味佳肴烤鸭是中国料理中著名的菜品之一，其酥脆的皮和鲜嫩的肉质深受人们喜爱。使用烤箱烤制烤鸭是一种简单而有效的方法，以下是详细的步骤和技巧，帮助你制作出美味的烤鸭。步骤一：准备工作1. 购买优质的鸭子：选择体型中等且皮薄的鸭子，这样烤制出来的皮会更脆。2. 鸭子处理：清洗鸭子并擦干，用盐和五香粉均匀地抹在整个鸭子表面，这会增加风味。3. 腌制鸭子：将鸭子放入冰箱腌制2至24小时，这样可以让调味料充分渗透。步骤二：烤制1. 预热烤箱：将烤箱预热至摄氏220度。2. 准备烤盘：在烤盘上放上架...