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藕粉的功效与营养有哪些

藕粉，又称藕粉末，是由新鲜藕头经过加工研磨而成的粉末状食品原料。藕粉在食品加工和健康生活中有着广泛的用途，并且具有许多营养价值和功效。 营养价值：1. 碳水化合物：藕粉是一种碳水化合物丰富的食物原料，能够为身体提供能量。2. 蛋白质：藕粉中含有少量的蛋白质，有助于维持身体组织和肌肉的健康。3. 膳食纤维：藕粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘和维持肠道健康。4. 维生素和矿物质：藕粉富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钾、锰等，有助于维持身体健康。 功效：1. 健脾胃、清热解暑：藕粉具...