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十里风干鸡的做法

十里风干鸡的制作与传统十里风干鸡是一道以独特风味而闻名的传统美食。它源自中国南方地区，以其特有的制作工艺和口感吸引着众多食客。本文将介绍十里风干鸡的制作方法、传统背景以及品尝建议。 制作方法 材料准备1. 鸡：选择新鲜的肉质细嫩、饱满的鸡。2. 调味料：主要包括盐、白胡椒、料酒、姜、蒜等，根据个人口味可适量调整。 制作步骤1. 清洗鸡：将鸡洗净，去除内脏和杂质。2. 腌制：将洗净的鸡均匀涂抹上盐、白胡椒、料酒、姜、蒜等调味料，腌制30分钟至1小时，使调味入味。3. 晾干：将腌制好的鸡挂起，风干23小时，直至...