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梅州的美食有哪些

梅州是一个有着丰富传统文化的地方，其中的传统美食更是令人回味无穷。下面，我将向大家介绍几种代表性的梅州传统美食。梅州手打面，是一道口感酥脆、营养丰富的传统美食。它的制作过程需要将面团反复揉捏，经过多次拉扯和抻面带，直至面皮变得极其细薄，然后用刀剪成细条状，最后风干入味。这种手打面口感绵软细腻，充满弹性，入口瞬间化在舌尖，其鲜香味道更是让人无法忘怀。梅州牛肉粉，也是梅州的特色传统美食。其特点是将牛肉和米粉搭配在一起，口感细腻爽口。牛肉需要经过浸泡、切片、煮熟等步骤，最后搭配上米粉和各种调料，制成一碗诱人的汤面。它的特...