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家中自做豆腐方法

探索家常美味：自制家常豆腐的秘诀豆腐是中国传统的食品之一，又被誉为“植物肉”。在家常美食中，自制豆腐更能保证食品的品质、卫生和口感，因此受到越来越多家庭的喜爱。那么，如何制作出美味可口的自制豆腐呢？下面就为您介绍一些自制豆腐的秘诀。一、选材豆腐的制作原料是豆浆，而豆浆的制作则需要选材精良的黄豆或者黑豆。优质的黄豆或黑豆外观完好无损，没有坏豆和异物，豆籽颜色饱满、油润，豆子黄豆有脆皮外壳，豆芽短而不矮。选好的豆子气味清香、无异味，可以保证制出的豆腐质量好、有营养。二、磨浆磨浆的比例很重要，黄豆与水的比例一般是1:9，...