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鸡排的做法和腌制

鸡排是一道深受人们喜爱的美食，它外酥里嫩，口感香脆。下面我将介绍一些制作美味鸡排的步骤： 材料：鸡胸肉鸡蛋面包糠盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉油 步骤：将鸡胸肉洗净，切成适量大小的块状。用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其变得更嫩。准备一个容器，将鸡胸肉放入其中，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽和一点淀粉，腌制1520分钟。将面包糠倒在一个盘子里，打一个鸡蛋在另一个碗里，搅匀。腌制好的鸡胸肉块依次裹上蛋液和面包糠。热锅凉油，将裹好面包糠的鸡胸肉块放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆。将煎好的鸡排取出，沥干油，切块装盘即可。美味的鸡排就...