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虾酱炒豆腐名家做法大全

虾酱炒豆腐是一道美味的家常菜，口感鲜咸，营养丰富。下面我将为你介绍如何制作这道美味菜肴。 食材准备： 新鲜豆腐：400克 虾酱：2汤匙 蒜蓉：适量 青红辣椒：适量 葱姜：适量 盐：适量 食用油：适量 清水：适量 淀粉：适量 制作步骤： 豆腐切块，放入盐水中浸泡片刻，然后捞出沥干备用。 热锅冷油，放入蒜蓉和虾酱爆香。 加入少许清水煮开，放入豆腐煮片刻，让豆腐入味。 加入青红辣椒和葱姜爆炒均匀，让豆腐均匀挂上调料。 最后勾芡，让汤汁稠一些，即可出锅。虾酱炒豆腐做好后，可以撒上一些香葱或者香菜...