清炖乌骨鸡是一道营养丰富的家常菜,不仅味道鲜美,而且具有补血益气的功效。下面是制作清炖乌骨鸡的步骤: 食材准备: 乌骨鸡:1只 红枣:适量 枸杞:适量 姜片:适量 料酒:适量 盐:适量 水:适量 制作步骤: 将乌骨鸡处理干净,去掉内脏,洗净备用。 将乌骨鸡放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净,去掉浮沫。 在锅中加入足够的水,放入乌骨鸡,加入红枣、枸杞、姜片和适量的料酒。 大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖煮1.5小时至乌骨鸡肉熟烂。 最后加入适量盐...